#شيخ_المحشي

كوسا مقورة, 500 غرام لحمة مفرومة , بصلة مفرومة ناعم , 3 ملاعق صنوبر محمص, ملح, فلفل, بهار مشكل حسب الرغبة, 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة, 2 حبة بندورة مبشورة, رشة قرفة (اختياري), زيت زيتون

باذنجان صغير, زيت زيتون, لحمة مفرومة, بصل مفرومة ناعم, ثوم مهروس, فلفل مجروش, ملح, جوزة الطيب, بندورة مقطعة ناعم, صلصة بندورة, اوريغانو بالآخر, صنوبر

كوسا شي 15 حبة, لحمة ناعمة, بصلة مفرومة ناعمة, ملح, فلفل اسود, نشا بودرة, بهارات مشكلة, فليفلة حمرا حلوة, سكر, شي 5 كاسات لبن , وكاسة مرقة

كوسه(2 كبيره+1صغيره), +1/2 م ك سمن, سمن, بصله متوسطه مفرومه في محضره الطعام, لحم بقري مفروم, ثوم كبير مهرووس, ملح, فلفل اسود, زبادي, لبن سائل, ماء فاتر, نشاء

باذنجان متوسط الحجم مغسول, لحمة مفرومة بقر, بصل مفروم ناعم حسب الحاجة, معجون بندورة, ملح وفلفل اسود حسب الحاجة, صنوبر, زيت نباتي

لحمة, كوسا, بصل كبيره, قرنين فلفل اخضر, طحين, لبن زبادي, بهارات, ملح , فلفل اسود , حمض ليمون, كركم

كوسا متوسطة الحجم, لحم مفروم, بصلة كبيره مقطعه صغير, ثوم مفروم, ملح وفلفل اسود, صنوبر, زبادي, لبن, نشا, بيضه, ملح, ثوم باودر

باذنجان, زيت للقلي, للحشوة:, بصل متوسطة الحجم, ثوم مهروس, حزمة بقدونس, لحمة او حسب الرغبة, زيت او سمنة, ملح وفلفل اسود حسب الرغبة, للصلصة الحمرا:, طماطم مفرومة مكعبات ناعمة, معجون الطماطم