#caminodefelicidad

pierna de cerdo sin hueso, agua, vinagre tinto, azúcar, sal, manzanas perito medianas (peladas y sin corazón), manzana israel (pelada, sin corazón y cortada en gajos), Pimienta de olor (en bolitas), comino entero, tomillo, romero, ajo

leche fresca, agua, chocolate, azúcar (calcular), fécula de maíz, esencia de vainilla, agua (disolver la fécula), canela, clavos de olor, Cáscara de naranja, Cáscara de limón, **ver recetario***

carne lomo de res, papas camote (puré), mantequilla, leche fresca, sal, vino blanco, Mix de finas hierbas, salsa de tomate, ajos polvo, cebolla polvo, aceite oliva, cebolla (picada)

galletas champagne, crema de leche, queso marcapone, leche condensada, café instantáneo, ron (licor), azúcar, colapiz (hidratar), matcha (calcular), **ver recetario***, ***queso mascarpone***

pimiento rojo, berenjenas, huevos (cocidos), de brócoli, zanahoria, ajonjolí tostado (sésamo), mostaza, vinagre balsámico, miel, agua, sal

piña, caqui, kiwi, miel, A gusto cerezas

pavo de 7 kilos, limones (el jugo sirve para frotar el pavo), agua, Jugo de 3 limones, ajos medianos, pisco o vino blanco, ají panca, sal, Pimienta y comino, tomillo y romero seco, manzanas verdes, naranja de jugo

pepino japonés (los pequeñitos), en rodajas, tomates cherry cortados en mitades, champiñones cortados en láminas, lechuga fresca lavada y picada estilo juliana, Sal, pimienta, aceite de oliva, diente de ajo molido , mostaza Dijon

cerdo de la preparación de Navidad, lechuga, cebolla grande picada en juliana para la salsa, sal y limón, rocoto verde licuado (opcional), Panes para hamburguesas

harina, leche, azúcar, huevos, mantequilla, cocoa

pernil, tomillo, pimienta, orégano, sal, Pimiento molido, vino tinto

papa, zanahorias, manzana verde, pechuga de pollo, miel, mayonesa, sal

agua, harina, Ensalada de gallina, Pernil

pescado, huevera, huevo, sal y pimienta, Zumo de 1 limón, Lechuga, Perejil picadito, Zumo de 2 limones, cebolla cortada en juliana, Ají limo, aceite de oliva

piña, kiwi, caqui, quinua, manzana, limón (zumo), miel

bistec de res, cebolla, tomates, pimiento rojo, cebollita china, pimienta negra, sal, aceite ajonjolí, ajos en polvo, kión en polvo (jengibre), salsa soya, limón (jugo)

huevos, cebolla picada en cuadritos, tomate chico pelado, sin pepas y picado en cuadritos, pedacitos pimiento picado en cuadritos, queso fresco rallado, sal y orégano, aceite de oliva

brazuelo de cerdo, sal gruesa para la salmuera, ají mirasol molido, ají amarillo molido, ajos molidos, Jugo de una naranja, vinagre blanco, miel, sal, pimienta y comino, salsa de soja oscura, hierbas finas (romero, tomillo y estragón), naranja en rodajas para poner sobre el cerdo

Huevos, Mantequilla, Leche, Harina, Sal, Vainilla, Plátanos, Leche Condensada, Toppings de Chocolate

manzanas, harina (sin preparar), huevos, polvo de hornear, leche, mantequilla, Esencia de vainilla, limón (jugo), sal, azúcar **, canela ***

matcha, azúcar, agua caliente, crema de leche, leche caliente

lomitos de cerdo pequeños 350 o 400 gr c/u aprox, ajo molido o picado, kion, sal, pimienta, Comino al gusto (un poco más de lo normal), azúcar, de preferencia rubia, pisco (puede ser un poco más), caldo de carne, verduras o agua, caliente, aceite, bebida gaseosa de color negra opcional

leche, aguardiente, azúcar, canela, clavos de olor, vainilla, cucharadas café

arroz, aceituna, nueces, agua

costillar de cerdo, vino blanco, ajos pasta, ketchup, mostaza, vinagre manzana, limón (jugo), Pimienta negra a gusto, Tomillo seco a gusto, Albahaca seca a gusto, Sal a gusto, papas

harina de maíz amarillo precocido, cebolla blanca grande, pimentón o pimiento mediano, pasas, aceitunas rellenas, Tocino o chicharroncitos, pechuga de pollo, Grasa de chancho o cochino con onoto o achiote, Caldo de cocción del pollo, cerdo o carne de res, Sal, hojas de plátano, Pabilo

fideos tirabuzones de colores, jamón inglés en bloque picado en cuadros, queso edam picado en cuadros, arverjitas, zanahoria picada en cuadritos, aceitunas verdes sin pepa picadas en rodajas, mayonesa, laurel, Aceite

mantequilla sin sal, azúcar, huevos, harina, polvo para hornear, Ralladura de cáscara de un limón, Ralladura de cáscara de una naranja, leche, frutas confitadas, pecanas picadas, pasas, pisco (opcional)

chocolate para taza rallado, leche, leche condensada, vainilla, café, pisco, clavos de olor, canela, agua