#saboramexico

elote desgranado (5 elotes aprox), huevos, leche de coco, aceite neutro (canola, soya, girasol), monkfruit con eritritol, polvo de hornear, bicarbonato sodio, esencia de vainilla, vinagre de manzana

Elotes, Crema, mayonesa, Queso cotija, Chile en polvo, Sal y limón, Palitos de madera

Carne de barbacoa fría, Huevos, Aceite , Tortillas y frijoles para acompañar

tomatillo milpero, chiles de árbol, chiles guajillo, ajos grandes, Sal al gusto

chiles poblanos asados, pelados y desvenados, aceite oliva, cebolla fileteada, ajo rebanado muy fino, orégano, tomillo, laurel, pimientas negras enteras, vinagre de manzana, vinagre blanco, sal de grano, azúcar estándar

agua, carne de puerco, espinazo de puerco, laurel, sal, chiles colorin, chiles de árbol, ajos, cilantro, repollo, rábanos, limón

pierna con muslo de pollo partida en 3 partes, agua, Sal, nopalitos, apio, chiles serranos, cebolla mediana, tomate mediano, cilantro, aceite, salsa de soya, pimienta

agua, canela, ruedita chocolate abuelita, leche

carne de puerco picado, nopalitos medianos, frijoles cocidos, chiles colorin, chiles de árbol, ajo, laurel, orégano, sal, agua

carne de puerco, laurel, ajo con cáscara y partidos a la mitad, Sal, chiles colorín, chiles de árbol, ajo, comino, sal, manteca, caldo de la carne, masa

tomate verde, azúcar blanca, agua, chile serrano o jalapeño, canela, pimienta negra molida o 3 enteras, sal de mar

maseca, sal, agua, aceite, tomate, cebolla, cilantro, atún en agua, sal

chiles poblanos o rajas, cebolla grande, mantequilla, crema, sal, pimienta, chiles serranos

salchicha de res, baguette integral de masa madre, mostaza al guajillo

lechuga francesa pequeña, jitomates saladet (roma), mozzarella fresca, aderezo de la ensalada Katara (https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/13653846-ensalada-katara-con-mozzarella-y-parmesano), semillas de girasol, parmesano rallado, vinagre balsámico

gelatina sabor fresa, gelatina sabor limón, agua caliente, pulpa de guanábana, queso crema 90 gr, leche condensada, leche evaporada, media crema, agua, grenetina, limón, el jugo

aguacate hass, media crema, ajo asado, mayonesa, chiles jalapeños asados, sal, pimienta negra, limón, jugo y la cáscara

frijol peruano, cebolla pequeña, aceite, sal, ajo, agua

frijoles, cebolla 🧅, ajo 🧄, epazote, chipotle, crema ácida, leche, pechuga deshuesada para desmenuzar, tortillas, queso manchego o mozzarella rallado, sal, pimienta

harina Maseca, agua, prensa para tortillas, hule, tinga de pollo (yo hice una pechuga entera y me sobró), queso Oaxaca, aceite para freír, crema, lechuga picada, salsa roja