Calabaza chilacayota

cebolla, zanahoria, morrón, cayotes hervidos previamente y fríos, calabaza Anco, muslos de pollo sin piel, laurel, Finas hierbas, Caldo saborizado con curry de la India, Aceite

pechuga de pollo, chilacayotes, chiles anchos, chiles guajillo, pepita de calabaza tostada, cacahuate sin o con sal tostado, ajonjolí tostado, jitomate asado, cebolla asada, ajo, clavos, pimientas gordas

calabaza chilacayota pequeña, azúcar, canela, panela (un piloncillo), agua

pechuga pollo o 500 grs. lomo cerdo, habas verdes, calabacitas o 4 chilacayotes chicos, tomates verdes (los de cáscara), de una cebolla, chile serrano, ajo, pepitas calabaza limpias, cacahuates, lechuga, rábano (opcional), consomé en polvo

pollo cocido, chiles guajillos, chiles anchos, pepitas de calabaza tostadas, cacahuate pelado y tostado, ajonjolí tostado, canela, clavos, pimientas gordas, cebolla blanca asada, ajo, jitomate asado

cayota (calabaza), huevos, harina, azúcar, canela en polvo, aceite, pasas(optativo), sal, Aceite