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arroz variedad Albufera, carrilladas de cerdo, tomate natural triturado, ajo, pimentón dulce de La Vera, Aceite de oliva virgen extra, Sal, '5 lt. de agua caliente, especias con azafrán para paellas, caldo de verduras
1 hora
5 personas
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arroz variedad Albufera D.O. Valencia, carrillada de cerdo, costilla de cerdo, tomate natural triturado, ajos pequeños, Pimienta multicolor de molinillo, Sal, Aceite de oliva virgen extra, lt. de agua caliente, caldo de carne, + ½ sobre especias para gazpachos manchegos, Colorante
1 hora
6 personas
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ñoquis, carrilladas de cerdo, salsa de trufa, queso rallado parmesano, Aceite de oliva virgen extra, Sal trufada, Pimienta multicolor de molinillo, Perejil picado congelado, Agua y sal
30 minutos
2 personas
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carrilladas de cerdo, tortas cenceñas, tomate natural triturado, cebolla, ajo-perejil picado en aceite de oliva virgen extra, especias para gazpacho, laurel, lt. de agua caliente, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Colorante, Harina de trigo
1 h 30 min
2 personas
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carrilladas de cerdo, cebolla mediana, nata para cocinar, vino blanco, caldo de carne concentrado, queso roquefort, harina, Aceite de oliva virgen, Sal, Pimienta multicolor de molinillo, Perejil picado congelado, anacardos al natural
45 minutos
2 personas
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arroz De.O. Valencia, carrilladas de cerdo (300 gr. aproximadamente), tomate natural triturado, ajo, tomillo, Aceite de oliva, Sal, lt. de agua, Bovril, especias para gazpachos manchegos, azafrán en hebra de 75 mg, sal
1 hora
2 personas
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bote de garbanzos de 400 gr, agua, carrilladas pequeñas de cerdo (250 gr.), boletus deshidratados, tomate de pera, cebolla dulce, zanahoria, ajo, laurel, Pedro Ximénez, Aceite de oliva, Sal
75 minutos
2 personas
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carrillera ibérica de cerdo, cebollas grandes, ajos, o 5 zanahorias, aceite de oliva, tomillo, nuez moscada, sal, grande de vino fino, grande de vino tinto, pequeño de vino Pedro Ximénez
1 h 30 min
4 personas
PAIS DE QUERCUS (PAIS DE QUERCUS S.L.)
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carrilladas de cerdo/ternera limpias, ajos pelada, zanahoria en trozos, cebollas en trozos, puerro pequeño, laurel, pimienta negra, clavos, Tomillo, canela pequeño partido por la mitad, sal, aceite oliva
70 min
3 raciones
rociolitran
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arroz, caldo de verduras, carrilladas de cerdo, tomates cherry, zanahoria, tomillo, pimentón dulce de La Vera, Aceite de oliva, Sal, Pimienta molida, Harina, Colorante
2 horas 15 minutos
2 personas
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carrillada de cerdo, ajos grande pelada, cebolla morada mediana, aceite de oliva, vino oloroso tipo Pedro Ximénez, brandy, Zumo de medio limón, Zumo de una naranja, ciruelas pasas (deshidratadas), laurel, maicena (harina de maíz), Sal y pimienta negra molida
50 minutos
5 raciones
María José MR 👨👩👧
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