Chanquete

chanquetes, harina de trigo, sal, aceite de oliva suave para freír, huevos

Jonquillo, Huevos, Ajo, Aceite de oliva, Sal y Perejil picado

chanquete, huevos, cebolla dulce, Perejil picado (opcional), Aceite de oliva, Sal

Pimientos asados, Pez platino o chanquete de surimi, huevos, Aceite de oliva, Aceite de freír, Sal

huevos, gulas, jamón (mejor ibérico), Harina de freír pescado, Sal, Aceite

huevos, Chanquetes, ajo, Perejil, Aceite, Sal

tomate maduro, calabaza de freír (cáscara naranja), pimiento, cebolla, almendras, ajos, chanquetes, almejas, laurel, pimentón dulce, pimienta negra molida, sal

pimientos rojos asados, pimientos verdes asados, cebolla, pez platino oriental, aceite de oliva, vinagre, sal, harina para freír el pescado

chanquetes, Pimiento del píquillo, huevos, Sal

chanquetes, patatas, ajos, pimientos verdes, tomates, Perejil fresco, Sal, aceite

chanquetes fritos, bocas de mar, pulpo cocido, pimiento verde, tomate, cebolla, pepino, aceite de oliva, sal, vinagre, pimienta negra molida

patatas, almejas del terreno, langostinos medianos, Para la mahonesa:, aceite de girasol, gotas de limón, sal, huevo, rosada o pescada, troceada, chanquetes fritos, pimientos asados para la ensalada

chanquetes, ajos rallados, perejil picadito, huevos sal aceite

pez Platino, gambas yo he usado congelada y peladas de tamaño grande, aceite de oliva virgen extra, ajos laminados, cayenas, sal

GULAS, HARINA DE TEMPURA, AGUA HELADA, LIMÓN, ACEITE Y SAL

Chanquetes, agua, Tomates grandes Maduros pelados, Pimiento grande de asar verde, Cebolla, aceite de Oliva, Pimenton Picante, Pimenton dulce, Comino en grano, Patatas Medianas

CHANQUETE, HUEVOS, ACEITE, SAL

Las cantidades no las pongo a gusto del comensal, chanquetes, chopitos, bocartes, salmonetes, ojitos pequeños en trozos, pescadilla en rodajas, aceite de oliva, sal, harina, levadura, sal

chanquetes, cebolla rebanada en tiras, pimiento pequeño en tiras, harina blanca para pescado que es mas fina, sal, aceite para freír, huevos de codorniz , (o uno de gallina frito)

chanquete, huevos, sal, aceite de oliva virgen extra

gambas para la plancha, mejillones, almejas, anillas de calamar, pescadito pequeño (chanquete, sonsos), rúcula, espinacas frescas, roble, Harina, Huevo, Sal, Aceite de oliva

Chanquetes, Harina

Para el gazpacho, pepino, pimiento, ajo, cebolla, tomates maduros, Sal, Aceite de Oliva virgen extra, miga de pan, vinagre, pan, Para los tropezones