Dos cayenas

agua, orégano seco, perejil seco, tomillo seco, ajo deshidratado o puedes cortar dos dientes de ajo en trocitos muy muy pequeñitos, pimentón dulce, o media cuchara de pimienta de colores molida, pimienta cayena, aceite de oliva, vinagre, Sal (a gusto)

Cebollas (grandes), Lata Granos de Choclo enteros, Lata Choclo Cremoso, Huevos, Queso crema, Queso fresco, Condimentos usados: sal sabor: ají cayena,genjibre, mostaza —Ajo en polvo—Pimienta blanca, Si se desea forrar la fuente que va a cocinarse el pastel con 1 tapa de masa para tarta o pascualina, o como en mi caso que tenía tapas para para empanadas individuales y las use, vez acomodadas en la fuente adonde se cocinará el pastel volcamos la preparación sobre ella, los trozos de queso fresco y terminamos con otras dos capas idem

Salsa cremosa de maní, Cebolla, Tomate, Maní salado, Caldo de verduras o agua, Salsa roja picante:, Tomate, Cebolla, Morrón rojo, Pimienta cayena, a gusto..

berenjenas medianas (alrededor de 1 libra cada una), aceite de oliva, dividido, sal gruesa o kosher, o al gusto, tahini (pasta de semillas de sésamo), bien revueltas si es un recipiente nuevo, ajo, pelados y picados o prensados, Jugo de 1 limón, y más al gusto, si lo desea, pimienta de cayena o de alepo, o dos de comino molido, perejil de hoja plana bien picado, dividido, Semillas de sésamo tostadas o za'atar para decorar (opcional)

harina 000, levadura fresca, agua tibia, Sal a gusto (use saborizada de: (cayena-laurel-pimienta-tomillo-ají- (sabor norteño), Aceite girasol equivale a (media taza o un pocillo de café), Pack Salsa pomarola (para los 2 rollos), jamón cocido, queso fresco, Aceitunas verdes descarozadas, huevos duros, Salsa pomarola, Cebolla caramelizada

Matambre de ternera, Pimiento rojo grande y carnoso, Zanahoria 2 unidades. Rayada, Ajo/perejil/aceite de oliva/sal con finas hierbas/pimenton/pimienta. Todo macerado dos DÍAS antes, Huevos duros, Pimentón Ahumado, Sal marina, Pimienta de cayena, Ahí panca

Para el relleno:, carne picada dos veces y sin grasa, cebollas picadas, aceite de oliva, ajos picados, canela, pimentón, Perejil fresco, Albahaca picada, Pimienta de cayena, Sal y pimienta negra picada, Para la masa:

Cantidades indicadas para dos porciones abundantes, pulpa de cordero, garbanzos secos, aceite de oliva, cebolla mediana, ajo (optativos, olvidé ponerlos hoy), agua hirviendo, sal gruesa a gusto, especias:, pimienta de cayena (si no lo quieres picante, usa pimienta negra, como hacía mamá), canela en polvo, azafrán molido

masa de pizza + 1 sobre de tinta de sepia, anillas de calamar, cebolla morada, vino blanco para cocinar, agua, ajo, laurel, Sal al vino, Pimienta multicolor de molinillo, cayena molida, Harina semolosa para fritura, Aceite de oliva

gambas grandes peladas, Aceite oliva, ajos picados

ajo (al gusto), Pimentón dulce, cayena, potón, gambas, patata si es grande, si son pequeñas dos, perejil

pequeñito, Cayenas, Aceite de oliva virgen extra

ajos tiernos, ajo laminados, cayenas, Espaguetis, Aceite de oliva, Lascas de parmesano, Sal

Pescado Mahi Mahi o el de tu preferencia, Aceite de oliva, Paprika, Pimienta cayena, Sal y pimienta, pimiento amarillo cortado por la mitad a lo largo y sin semillas, jalapeño fresco cortado a la mitad y son semillas, Jugo de una lima, de cebolla, Sal y pimienta, mayonesa, crema de tu preferencia

bacalao para las dos clases de pinchos, pimiento morrón, guindilla cayenas, Aceite de oliva virgen, ajo

lubina, patata gorda o dos medianas, ajo, perejil, Sal, aceite de oliva virgen extra, vino blanco, cayena

carne de ternera picada dos veces, ajos, comino molido, cúrcuma, pimentón picante, pimentón dulce, aceite de oliva virgen, cayena, Sal

passata de tomate, agua, ajo, dos picados y dos enteros, guindilla de Cayena, passata para el sofrito, spaghetti, Aceite de oliva, sal

g.de carne vacuno picada, cebolla, ajo, pimiento verde morrón, mantequilla, aceite de oliva, guindilla picada, comino molido, orégano, salsa perrins, alubias rojas de tarro, alubias blanca de tarro

callos, manita de cerdo desalada, chorizo picante, morcillas asturianas, tomate triturado, cebollas, y dos dientes de ajo, laurel, pimiento rojo, zanahoria, Azafrán, Pimentón picante

dos colores, Patatas, Cayena pikada, jenjibre rallado, curry, aceite de girasol, aceite de sésamo, vinagre de vino blanco, orégano, salsa teriyaki, salsa de soja, ketchup

bacalao congelado a punto de sal, paque de gulas, Aceite, ajo y dos cayenas pequeñas, harina, alcachofas, sofrito casero

pechuga de pollo en tiras, Lomo de dos colores a trozos, sopa de soja, de aceite de sésamo, Pimienta negra molida, sopa de pimentón picante, de curry picante, postre de vinagre, Cayena picada macerada en aceite de oliva, de sésamo

Espaguetis para dos (175-200 gr), gambas crudas peladas, ajo, cayena pequeña (opcional), Perejil fresco, Aceite de oliva, Sal

Cayena molida. (yo le he puesto pimentón picante, no tenía Cayena..), sal, nuez moscada molida, pimienta blanca molida, salmón fresco sin piel (150-180 g cada uno, 4 cm de grosor), más o menos, zanahorias en rodajas (aproximadamente 2 mm de grosor), judías verdes frescas cortadas en dos. (yo las he cortado en tres trozos), mango maduro, la pulpa en trozos de 3 centímetros más o menos (2 mangos grandecitos), brandy, curry en polvo, agua, nata o leche o leche evaporada

yuca medianas cortada en 6 porciones, papas grandes costada en 4, zanahorias costada en lonjas medias finas, ahuyama pequeña partida en dos porciones (importante), las dos clases de yautica cortada en cubos medianos, plantamos verdes costados en rodajas semi grandes, Guineitos verdes cortados en tres partes, maíz cortados en trozos medianos, sopita de tomate o medio sobre de azafrán, pollo previamente lavado y picado, costilla de cerdo picada en trozos, chuleta de cerdo cortada en cuadritos

lomo de bacalao, arroz, escalonia, ajo, ñora en polvo o la pulpa, pimentón de La Vera, vino blanco, c.s. tomate concentrado, hebras de azafrán, fondo de pescado, Aceite de oliva, dos dientes de ajo, 2 cayenas, 3 clavos de olor, laurel