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Para el Filete:, Filete de Res, Cebollas grandes, Salsa de soya, Mostaza, Sal, Pimienta, Para la salda de Curry:, Extracto de curry en pasta o polvo, Mayonesa, Mostaza, Vinagre
3 raciones
Samir Zeitun R.
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medallones de filete de res (500 gr aprox.), ajo prensado, mostaza antigua (en grano), aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, chile chipotle molido, orégano seco, tomillo seco
15 minutos
2 raciones
LuzMa SG
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filete de res, perejil, ajo limpio, cebolla blanca, sal y pimienta negra, salsa inglesa, jugo de limón, papa blanca, mantequilla, Romero, sal, pimienta
10 min
1 persona
LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ
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filete de res entero (más o menos media caña), vino tinto (mi recomendación: usa un vino más bien afrutado y por supuesto, que no sea muy caro), vino blanco, vinagre de manzana, el necesario aceite de oliva, sal de roca, pimienta gorda entera (también conocida como allspice o pimienta vetiver), cebolla deshidratada, ajo en polvo, hierbas finas secas, laurel enteras, tuétano (bone marrow) - opcional
1 hora + tiempo de marinado
4 raciones
Félix Cortés Schöler
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filete de res, lechuga, arroz de grano corto o arroz para sushi, semillas de ajonjolí negro o blanco, azúcar blanca, salsa de soya, cebolla blanca, ajos, pasta de chile coreana (gochujang), aceite vegetal, sal, pimienta negra molida
1 hr 30 min
3 a 4 porciones
ary
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Filete de Res en pedazos chicos, Ajo, Azúcar Morena, Salsa de Soya, Salsa de Ostras, Salsa de Pescado, Pimienta Negra molida, Cebolla Morada en rodajas, Azúcar, Salsa de Soya, Vinagre Blanco, Agua
50 minutos
5 comensales
Ader Mad
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