ricota clásica o magra escurrida, harina 0000, 🥚, sal, pimienta, nuez moscada a gusto, queso rallado Reggianito o Parmesano. Opcional, sal al agua hirviendo. Opcional, 🥫Salsa a elección: crema, filetto, rosa, 4 quesos, etc, 🧀 Queso rallado extra para arriba de los ñoquis, 🌱 Hojas de albahaca. Opcional