Fresca 15

lechuga, zanahoria, queso fresco, lomo, mini porción mantequilla, huevos, vino negro, aceite oliva + 15 cl aromatizado, sal, crema de quesos

Tomates en rodajas, mango en rodajas (se pone a macerar con vinagre de Módena, unos 15 minutos), Aguacate en rodajas (macerado en aceite de oliva), surimi , se decora con caviar (sucedáneo), Mayonesa

tomates medianos (aproximadamente 300 g en rodajas), mozzarella fresca (aproximadamente 12-15 rebanadas), albahaca fresca (aproximadamente 30 g), AOVE, Aceto Balsámico, pan de Miga