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Jamón de Jabugo, mejor si es de bellota (cortado muy fino), queso de untar a las finas hierbas, Dátiles (pueden sustituirse por ciruelas pasas o uvas pasas), Nueces o almendras (lo que más os guste), Aceite de oliva virgen extra (para untar el molde), Hay quien le hecha cebollino, pero yo lo prefiero, solo, con los ingredientes anteriores
Jamón Ibérico de Bellota
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Tocino blanco de jamón ibérico de bellota, ajos grandes laminados un puerro o.cebolla grande, setas, champiñones, de cardo, boletus o gurumelos, Tomillo, pimientas variadas recién molidas, aromáticas, Oloroso dulce u Oporto, un poco de nata de montar y aove
30 minutos
8 raciones
Juan Antonio Riquelme
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tomate Cantalupo, jamón de bellota, lechuga no muy grandes, tomates, hojitas de orégano fresco, Aceite de oliva virgen extra, Sal fina marina, medianos para brochetas
35 minutos
2 raciones
Cuqui Bastida
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grandes de atún, unos 600 gamos, jamón ibérico o de bellota, aceite de oliva virgen extra, Para el pisto:, pimiento, berenjena, tomate, calabacín, cebolla pequeña, aceite de oliva virgen extra, Sal
25 minutos
4 raciones
tererecetas
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jamón serrano (a ser posible ibérico de cebo o bellota), aceite de oliva virgen extra, mantequilla, cebollas, harina, leche nuez moscada, pimienta, sal
15 minutos
Ana Viso
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tomates de temporada verano o pera, ajo mediano o grande, pimiento verde o rojo, Miajadas de pan con masa madre o de pueblo, jamón ibérico de bellota en lonchas en taquitos o virutas*, huevo cocido, Sal , Vinagre , Aceite de oliva virgen extra suave
para 6 pers
Jose Jimenez Naranjo
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Jamón de Paleta Ibérica de Bellota, margarina, harina, Leche entera, sal, pan de barra campesina, huevo o los que precisemos, Pan rallado, Aceite de girasol
60 minutos
2 raciones
Mertxe Rodríguez
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pan (Con gracia, una de masa madre o la que a ti te guste, rica), Mahonesa, Pepino (en rodajas finas) , Jamón de bellota , Queso Manchego semicurado en laminas , Mostaza de Dijón
15 minutos
4 raciones
JOSE CARLOS DARIES
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pierna de cordero lechal, patatas, hierbas de la Provenza, ajos, laurel, brandy, sal, pimienta, queso viejo, caña de lomo ibérica de bellota, chorizo ibérico de bellota, salchichón ibérico de bellota
2 horas y 15 minutos
3 raciones
Mari J.
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gin tonic https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/125118-gin-tonic-fernando, jámón de bellota, foie gras, queso, Rodajitas de chorizo colorado picante, Aceitunas variadas, Pikcles, Conitos de maíz, Pan y galletas de algas
20 minutos
2 raciones
Cuqui Bastida
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hojuelas de pan redondo, hojuelas de pan rectangular, queso de untar ligth, jamón ibérico de bellota muy fino, Mermelada de higos, foie de trufas y coñac, gotitas de perejil, Aceite de oliva virgen extra
Cuqui Bastida
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Pan tajado:, jamón york en lonchas, queso mozzarella en lonchas, chorizo ibérico de bellota, lomo embuchado, Queso suizo, Mantequilla para untar, Polvo de perejil
15 minutos
2 porciones
🌺Zandry ABRADELO🌺
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