Para los tamales veracruzanos con hoja de plátano (ingredientes generales), masa especial para tamales, aceite, grandes de plátano (quizás con 8-9 hojas bastarán), achiote (también llamado urucú u onoto, es un condimento colorante y saborizante), hilaza (hilo), Para el Relleno de los tamales veracruzanos, ejotes (judías verdes) en trozos, zanahorias en rodajitas, papas picadas en trocitos, chícharos (guisantes) pelados, cebolla de tamaño grande