Tortillas de maíz (de preferencia del día anterior, que estén secas, para que no absorban mucho aceite) y cortarlas en forma de triángulos, a 7 Jitomates (700 gr), Tomate verde (Picado finamente), de Cebolla (Picado finamente), Chiles Guajillo, Chiles Serrano al gusto, Chiles de árbol al gusto, de Cebolla en rebanadas, Dientes de ajo grandes, Epazote al gusto, Agua o de preferencia caldo de pollo, Sal o caldo de pollo en polvo al gusto