tortillas frías fritas en manteca de cerdo que queden blandas, quesillo fresco para desmoronar, muy bien desmoronado, guajillos limpios sin semillas, ni rabo, ni venas. Remojados en vinagre con piloncillo, jugo de naranja agria, jitomates sin pedinculo asados y sudados, cebolla pelada grande picada en juliana asada, ajo pelados asados y picados, cominos asados, orégano seco asado, Sal marina, Lechuga rebanada lavada, Cebolla en aros