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lumaconi (o 14 o 18, pero ni mucho más ni mucho menos), chorizo de carne de cerdo, "pasata di pomodoro" o pulpa de tomate, cebolla chica, ajo, aromático (puede ser romero, orégano, albahaca), pimienta negra o ají a gusto
2 raciones
martalhanna
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lumaconi, cebolla pequeña, De espinacas frescas, De queso gorgonzola, Sal y pimienta, harina de trigo, piñones, leche, tomate frito, Queso rallado para gratinar
1 hora
15 unidades
Loli Recetas
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paq lumaconi o caracoles gigantes, sal, aceite oliva necesario, ajo, cebolla, espinacas congeladas necesarias o 1 lata champignons, consomé en polvo, pimienta, mantequilla necesaria, las de cocina de harina, consomé en polvo, nuez moscada
1 hora
4 raciones
Mercedes Cossío
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Carne de ternera picada, Lumaconi, Cebollas grandes (picadas), Ajo (prensados), Tomate frito, Castañas (en daditos) (posible sustitución: puñado de pasas), Pesto de rúcula y nueces: ~12 Nueces+2 Dientes Ajo+Queso Pecorino+Rúcula+Aceite de oliva virgen extra+Sal, Pimienta negra, Sal, Aceite de oliva virgen extra
~45 minutos
8 Comensales
Arianne
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lumaconi, ragú de setas, Los cuerpos de 5 langostinos y 5 gambones, cebolla, ajo, Las cabezas y las pieles de los langostinos y gambones, brandy, Aceite de oliva, Agua, mantequilla, harina, Caldo
2 raciones
Angela Amado
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lumaconis, carne picada (cerdo y ternera), tomates maduros, pelados y rallados, de una cebolla picada en brunoise, coñac, Agua, Sal, Pimienta negra molida, Bechamel sin lactosa, Queso para gratinar sin lactosa
4 raciones
Guadalupe Gutiérrez Parejo
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Ingredientes:, lumaconi por persona, Queso eddam rallado para gratinar, Para el relleno:, hojas de espinacas frescas, ajos, jamón serrano muy picadito, Sal, Aceite de oliva, queso eddam rallado, Para la bechamel, leche
Guadalupe Gutiérrez Parejo
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caracolas gigantes o pasta lumaconi, carne de ternera picada, sobrasada, cebolla, ajo, aceite de oliva virgen extra, Sal, Pimienta negra, vino blanco, agua, manzana, Para la salsa de piquillo
30 minutos
3 raciones
aureamendez
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