Mayonesa de alioli

Leche, Aceite, Sal, Pimienta, Jugo de limón, ajo

huevo (a temperatura ambiente), sácalo de la nevera un rato antes, aceite de oliva (hay quien usa mitad oliva, mitad girasol), para que el sabor a aceite no sea tan fuerte, ajos (o más si te gusta muy picantón), Sal al gusto (yo no le pongo)

Aguacate, Aceite, yema de huevo, ajo (si te apetece que sea alioli), sal, limón 🍋

huevo cocido, aguacate grande y maduro, Zumo de medio limón, ajo (si queremos hacer alioli), AOVE, sal y pimienta, Albahaca (opcional)

Arroz Bomba Extra La Fallera, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Ajo (3 Dientes para el arroz y 3 para el alioli), Cebolla (1 Cebolla Pequeña), Rasa de Pimentón de La Vera, Lata tomate Solis, Tomate Rallado, Salsa de Humo Stubb’s, Caldo Aneto de Pollo, Sal (8 Puñaditos), Colorante y Hebras de Azafrán, Pulpo

Para las patatas:, patatas, Sal y pimienta, Para la mayonesa light:, huevo cocido, pequeñas de queso tipo burgos light, Sal, Si es mayonesa: añadir unas gotas de limón, Si es alioli: añadir medio diente de ajo

agua de garbanzos, yo usé ecológico de bote, aceite: yo usé 75 ml de girasol + 25 ml de oliva, Sal y unas gotas de limón, agua de garbanzos, yo usé ecológico de bote, aceite: yo usé 75 ml de girasol + 25 ml de oliva, pequeño de ajo, Sal y unas gotas de limón

AOVE, agua de cocer garbanzos o de líquido de bote de garbanzos cocidos, Perejil, Ajo

Patatas(cuantas queráis), Mayonesa o salsa alioli, Complementarios como aceitunas, jamón, chorizo, atún, maíz etc

DEDOS DE CREMA DE LECHE O LECHE ENTERA, ACEITE DE GIRASOL MAS O MENOS, AJOS( EN CASO DEL ALIOLI), POQUITIN DE WUISKI DE MALTA O UN POCO DE COLORANTE ALIMENTARIO, SAL, PIMIENTA( OPCIONAL)

ajo, mayonesa, sal, perejil