Pasta mafaldas

pasta, boletus deshidratados, Agua para hidratar las setas (se usará 300 gr en la preparación), butifarra de cerdo fresca, vino fino, cebolla mediana, ajo, tomillo, parmesano o granna padanno, trufa o aceite o pasta de trufa para dar un toque al finalizar (opcional), aceite de oliva, sal y pimienta

pasta Mafalda corta, mantequilla, ajo, cebolla pequeña, vino blanco, jugo de limón, Perejil, nata para cocinar, Queso parmesano, pavo al gusto, Sal, Pimienta

mejillones con la concha, pasta malfalda corta, tomates pelados picados, cebollas picadas, ajo picados, aceite de oliva virgen extra, hierbas aromáticas de Provenza, vino blanco semidulce, sal gruesa, perejil para decorar