Pie de cerdo

costillitas de cerdo, jamón natural, papas blancas medianas, sal y pimienta

pies de cerdo cocidos *, gambas, cebolla, cous cous, vino tinto, ajos, c.p. pulpa pimiento choricero, c.p. comino molido, c.p. pimentón, c.p. tomate concentrado, c.s. cebollino picado

arroz bomba, sofrito de pies de cerdo y gambas, vinto tinto, espárragos, fondo de pescado o ave o verduras

rigatoni, pie de cerdo *, sofrito de cebolla y gambas, gambas

pies de cerdo cocidos, champiñones, c.s. ajo escalivado, cebolla, patata grande, pan, ajo, c.s. harina de almendras, c.s. vinagre de Jerez, vino rancio, fondo de ave, c.p. tomillo seco

grasa de cerdo, harina, levadura seca, chicharrones, planta de acelga europea, espinaca, zanahorias, chivirías, grasa y de chicharrones, con la sal gruesa que no se absorbió por los demás, ají molido, harina, huevo

manitas de cerdo, Cebollas, zanahorias, ajos, tomate frito, corizo tierno picante, laurel, carne de pimiento choricero, pimentón picante, guindilla cayena, Sal, Aceite de oliva

pies de cerdo cocidos, alubias blancas, cebolla, c.s. ajo escalivado, c.p. pimentón dulce, cayenas, vino blanco, c.s. vinagre de jerez, ajos enteros sin pelar, c.s. perejil picado

pies de cerdo, col, nabo, chirivía, cebolla, Clavos de olor, pimienta negra, pimiento verde, Tomillo, vino blanco, La salsa:, zanahorias

pie de cerdo cocido, avellanas tostadas, c.s. ajo escalivado, rebanadita de pan, ciruelas pasas, cebolla, vino rancio, fondo de ave o mejor el agua de cocer los pies bien colada

hojaldre, Pies de cerdo cocidos filmados en cilindro, Huevos de codorniz, Piparra

arroz bomba, pies de cerdo cocidos, alcachofas, pimientos del padrón, cebolla, pimiento verde italiano, c.p. pulpa de ñora, c.p. tomate concentrado, pimentón de La Vera, azafrán molido, vino blanco, mitad agua mitad fondo de ave

pies de cerdo cocidos y deshuesados, gambas, panceta, Huevo y pan rallado, huevo, Aceite de girasol, Pimienta, vinagre, ajo, Glasé de gambas

pies de cerdo cocidos y su agua de cocción, puerros, ajo, almendras, vino blanco, cayenas, vinagre, champiñones Portobello, harina se trigo

pies de cerdo, cebolla, Pimiento rojo, chocolate el polvo, pimentón picante ahumado, caldo de carne, vinagre blanco, champiñones laminados, boniato grande, Aceite de girasol, sal

Pies de cerdo, Agua (a guardar) para hervir 2:30 horas los pies con laurel, hierbas y especias a gusto, Cebolla, Ajo, Tomate, Vino tinto, Vino rancio, Suquet, Cebolla chalota, Ceps hidratados, Hongos a gusto, Piñones

pies de cerdo hervidos, cebollas, tomate sofrito, pimiento rojo, patatas, Aceite de girasol, sal, pimentón dulce ahumado

canelones, Pies de cerdo cocidos, senderuelas deshidratadas, nuez de mantequilla, c.s. rasa harina, leche, Sal, pimienta y nuez moscada

pies de cerdo cocidos, Cebolla caramelizada, Parmesano o Emmental rallado, patatas, Mantequilla, Nata

Pies de cerdo cocidos, Gambas, boletus deshidratados, cebolla

Lingote de pies de cerdo, arroz arborio, chalota, nuez de mantequilla, Fondo de ave, Parmesano y mantequilla para mantecar al final, vino blanco

harina, huevos, cebolla, boletus, leche evaporada o nata ligera, nuez de mantequilla, Lingote pies de cerdo

pies de cerdo partido en dos, boletus deshidratados, cebolla, laurel, c.s. Pedro Ximénez, Harina, Pan rallado, orégano, parmesano, huevo

pies de cerdo partidos por la mitad, cebolla, pimienta en grano, Clavos de olor, col (opcional), Agua para cubrir, cebolla, ajo, guindillas, pimiento serrano, pimiento choricero o 1 ñora, pimiento rojo

pies de cerdo, cebolla, ajo, laurel, patatas, ajo, pimentón dulce, pimentón picante (opcional si os gusta), aceite, nata 35% m.g