Roux clara

supremas de pollo, Sal y pimienta, Aceite, Relleno, Zucchini, Zanahoria 🥕, Morrón rojo, Sal y pimienta, Guarnición, papa, crema, ajos

magro, Aceite de oliva, ajo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, vino blanco, pimentón dulce, azúcar, Tomillo, Orejano, Pimienta negra

alcachofas, almejas japonesa, Perejil, rábano, ajo, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, puerro, Sal, Pimienta negra

fondo claro, Roux Rubio, Sal y pimienta

Caballas (aprovecharemos solo los lomos), ajo, pimientos dulces pequeños, pan viejo, Aceite de oliva, Té negro, Roux claro o harina de maizena, Salsa de soja

fondo claro de pollo, roux rubio, pimienta al gusto, sal

leche, mantequilla, harina de trigo, cebolla de cabeza, laurel, tomillo, nuez moscada y Pizca de pimienta blanca