Salsa de trufas

para el brownie la misma receta de brownie exprés con salsa, huevos, harina, azúcar+ 1/2 taza salsa, cacao + 2cucharadas para salsa, polvo Horner, café, agua, aceite, coco rallado, dulce de leche

vainillas, mascarpone, esencia de vainilla, azúcar impalpable, Salsa de chocolate, cacao amargo en polvo, café amargo “Italiano Fuerte” Licor de café/ brandy o amaretto (si tenes)

risotto de boletus, caldo de verduras, de cebolla blanca pequeña, mantequilla, salsa de trufa (la he comprado preparada), Queso rallado, Aceite de oliva virgen extra

ñoquis, setas, cebolla, ajo, leche evaporada, salsa de trufa, dadito de jengibre fresco o una cucharadita de jengibre rallado, pimienta negra molida, cúrcuma, comino, Queso rallado, Aceitunas negras

gnocchi, Mezcla de setas sabor intenso, cebolla, pimiento verde, Salsa de trufa, Queso crema camembert, Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla

Aguacates (1 por comensal), Burrattas pequeñas (1 por comensal), Salmón marinado casero, Miel casera, Salsa de trufa

patata, cebolla, huevos, salsa de trufa (Mercadona), Setas, Sal, Pimienta, Parmesano (opcional)

gnocchis, champiñones portobello medianos, cebolla mediana, ajo, longaniza fresca, leche de coco, salsa de trufa, Sal, Pimienta

Spaghettis 500 gr aproximadamente, bacon, de cebolla, ajo, yemas de huevo, Salsa de soja, nata para cocinar, bote de trufa blanca, Ajo en polvo, Pimienta negra, maicena, Queso rallado

setas shiitake, aove, salsa teriyaki, puerros, ajo, vino blanco, arroz arborio o redondo, caldo de pollo o verdura, queso parmesano rallado, pasta de trufa, Sal y pimienta

cecina(vacuno), Canónigos, Salsa de trufas, Queso viejo tostado, Aceite de oliva, Sal

macarrones, ternera sobrante de puchero, puerro, leche, rulo de queso de cabra con trufa, Aceite de oliva con aroma de trufa, Sal, Perejil picado congelado

morcilla de Burgos ó 4 morcillas de cebolla (lo que más os guste), Miel, agua, azúcar, Pipas caramelizadas ó el fruto seco que más os guste triturado, Hierbabuena, mango, Pan de gamba

langostinos, Filetes de rape trozos, Setas al gusto (yo shiitake, portobellos, y gírgolas), cebolla mediana de Figueras, pimiento italiano, de pimiento rojo, ajo, tomate de bola, Salsa de trufas, Maizena, ñoras, arroz perlado de Pals

seitán, nata para cocinar, bote de salsa de trufa

Casarecce (Pasta), Champiñones, Mantequilla, Harina, Leche (1 Vaso y medio), queso tierno, Cucharaditas de pasta de trufa blanca, Aceite y Sal, Ajo granulado, Queso para gratinar (a vuestro gusto, yo he usado Queso Gruyère)

pasta casarecce, cebolla morada, filetes de anchoas, pequeño de nata para cocinar, bote de salsa de trufas, Sal y pimienta

pasta, queso parmesano rallado, cebolla, aceite, pimienta en grano, bacon, trufas negras, Sal, crema de leche o nata de cocinar

salsa de trufa, Espaguetis garrofolo, Ajos 🧄, Alcaparras, Cebolla 🧅, aove, cayenas pequeñas, setas shiitake, pasta garrofolo (al gusto)

Pasta, la que te guste, bote pequeño de salsa de trufa blanca, champiñones, mantequila, ajo, Parmesano, yema, Salsa de soja

garbanzos cocidos, zumo de limón, AOVE, tahini, sal, comino, salsa de trufa, salsa de trufa, agua, ajo negro

jarrete de vaca vieja rubia gallega, Zanahoria baby, Setas shiitake, salsa de trufa, Patatas violetas, brandy, agua de vino amontillado, agua de vermouth, guindilla, ajo, puerro, cebolla morada

solomillo a trozos, puerro, cebolla, caldo de carne, guindilla, ajos, tomate concentrado, Setas shiitake, Zanahoria baby, c/p de salsa de trufa, y medio de vino de montilla, vermouth

pimientos rojos 🌶️, carne picada 🐮🐷, cebolla 🧅, Salsa de trufa (Mercadona), Queso al gusto emmental y parmesano 🧀, Sal, AOVE y pimienta blanca 🧂🫒, mantequilla 🧈, harina 🥄🥄, Leche aprox.🥛, Pimienta blanca

Arroz Bomba Extra La Fallera, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Ajo (3 Dientes para el arroz), Cebolla (1 Cebolla Pequeña), Aros de Guindilla, Rasa de Pimentón de La Vera, Lata tomate Solís, Tomate (Una vez rallado), Salsa de Humo Stubb’s, Caldo Aneto de Pollo (600 g de Caldo si es arroz Bombón), Sal (8 Puñaditos), Colorante y Hebras de Azafrán

salchichas blancas, nata para cocinar o leche evaporada, tomates cherrys, cebolla, salsa de trufa, vino blanco, Sal y Pimienta, Grana Padano o Parmesano

patata, calabacín, cebolla, huevos, Salsa de trufa

Tallarines, Queso Parmesano (para rallar), Yemas de huevo de corral, Nata líquida para cocinar, Trufa negra fresca, Pimienta negra molida, Aceite de oliva virgen extra, Sal

calabacín grande (450 gr), leche (yo uso vegetal), quesitos tipo caserío, salsa de trufa (usé del Mercadona), Sal y albahaca