Espinacas, Ricota, huevos y dos yemas, Queso parmesano o cualquiera que se pueda rallar, Harina 0000 200 gr, Sal, pimienta y nuez moscada a gusto, Crema de leche y 60 gr de queso, Sal y pimienta a gusto, ajo, orégano, pimienta, 2 hojas de laurel y puré de tomate o tomate natural sin piel, sin semillas, Sal a gusto, azúcar para quitar la acidez