Use brotes

🌱 Semillas de lino que no hayan sido tostadas (usé marrón, pero las doradas irían perfectas también), 🌱 Agua, 🌱 Hipoclorito de sodio (lavandina), 🌱 Agua en abundancia

harina integral, levadura fresca/ 4gr de seca, azúcar, Sal cant/nec, Agua cant/nec, aceite, huevo, Semillas y copos de avena (use chía, sésamo, girasol, zapallo

Pimiento rojo, Pimiento verde, Ajo, Cebolla, Ralladura de limón (optativo), Jengibre (optativo), brotes soja , Salsa de soja, Carne de pollo o cerdo (yo use pollo), Aceite

zanahorias, pepinos, repollo colorado, brotes de alfalfa, demezclum chia, amaranto y girasol, repollo blanco, mostaza yo use dijon, cualquiera puede ser, miel de mistol, es miel de fruto,, oliva extra virgen, vinagre de manzana, avena instantanea

Ensalada brotes mezclum (yo usé una bolsa de 150 gr marca florette), Foie (al gusto), Nueces (un puñado), Tomates cherry (al gusto), piña, azúcar, Ron, nueces, vinagre vino blanco, AOVE, Sal, Pimienta

> Para la pularda marinada, pechuga de pularda, Especias al gusto (aquí la protagonista es el tarro de especias Cookpad), pimienta negra, Ajo en polvo, Tronco de apio, cebolleta, Aceite de albahaca, Aceite de oliva, Sal, > Para la ensalada, A tu gusto. Yo usé brotes tiernos con un poco de escarola blanca, rúcula y achicoria (radicchio)

brotes de lentejas, caldo casero de lo que desees, yo use de pollo, agua, caldo de verduras, más de agua caliente para rellenar por la evaporación, NO lleva sal adicionada, ———- Para servir opcionalmente, ají o merkén, Perejil picado

fideos de arroz finos (guay guay). No tenía así que usé unos vermicelli de arroz, hay que escaldarlos y refrescarlos, se sirven fríos, pepino (mejor holandés, hay que quitar las semillas), zanahoria, brotes de soja (frescos, no de bote), Lechuga trocadero o, Aguacate (en el curso no le ponían y nos encantó), langostinos cocidos (o surimi, que también queda muy bien), menta y cilantro frescos, Obleas de papel de arroz vietnamitas para rollitos (las compré en Lidl pero las hay en Carrefour también), mango (invención mía, tenía uno y nos encantó el contraste), cacahuetes tostados, agua

masa de hojaldre, pechuga de pollo, soja al gusto, Pimienta negra (opcional), Salsa: yo usé soja para cocinar, Sal, Aceite de oliva virgen

fideos "chinos", aceite, huevo, carne (a elección, la que les guste), caldo, verduras varias (también a elección) yo usé zanahoria rallada, brotes de soja, pimiento y cebolla, salsa de soja, chili dulce o la que deseen

Solomillo de cerdo, nata, Pimienta y sal, Ajo en polvo, Cebolla en polvo, Queso curado(el que más os guste), queso crema, Para la ensalada, Lechuga (yo use brotes tiernos), tomate pera, cebolla dulce, Vinagre de jerez

brotes de soja, camarón 🍤 hervido y pelado sin cola, pollo picado en cubitos, soperas de caldo de pollo (usé un poco que había guardado de mi receta anterior, solo tenía pollo con especias varias), tomate maduro, salsa tamari (salsa de soya sin gluten), ajonjolí, jengibre en polvo, Sal y pimienta

pan de semillas , brotes de lechugas variadas , jamón de pavo , remolacha en lonchas gorditas , mayonesa , queso mantecoso, yo usé de tetilla gallego

tomates maduritos, pan (yo usé pan medio duro, pero se puede hacer con bimbo), ajo sin el brote para que no repita, sal, aceite de oliva, jamón serrano, huevo duro (desmenuzado)

espinacas rojas, escarola, canónigos, remolacha cocida y en juliana muy fina, tomates perita en rodajas, aguacate troceado (yo lo hice con cucharita), granos de granada, brotes de rábanos, aceite de oliva, sal, VINAGRETA DE FRAMBUESA, frambuesas (yo uso congeladas)