kaki gurita, potong² • Sosis sapi 2 bj, potong² • jagung manis, disisir • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe rawit, iris • tomat dipotong² • Daun jeruk purut, daun salam masing² • Air jeruk nipis secukupnya utk merendam kaki gurita • Garam secukupnya, gula pasir secukupnya, saus tiram 2 sdm, air asam Jawa 1 sdm • Penyedap rasa • Minyak goreng utk menumis