Gowri's kitchen

வால் நட் • பாதாம் • முந்திரி • துருவிய தேங்காய் • ஏலக்காய் பொடி • ஆர்கானிக் வெல்லம் • நெய்

வால்நட் • உருளைக்கிழங்கு • பட்டாணி • கடலை மாவு • மிளகாய்த்தூள் • மல்லித் தூள் • கரம் மசாலா பொடி • சாட் மசாலா • கொத்தமல்லி இலைகள் • புதினா இலைகள் • அளவு உப்பு • அளவு

துருவிய • பால் • சர்க்கரை • ஏலக்காய் பொடி • அளவு • அளவு முந்திரி திராட்சை பாதாம்

மைதா • முட்டை • பால் • சர்க்கரை • உப்பு • தண்ணீர் • எண்ணெய்

பாசிப்பருப்பு • குண்டு வெல்லம் • துருவிய தேங்காய் • ஏலக்காய் • பச்சரிசி • முந்திரி • திராட்சை • நெய் • உளுத்தம் பருப்பு • நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் • கறிவேப்பிலை • சீரகம் மிளகு •

துருவிய தேங்காய் • பொட்டுக்கடலை • பச்சை மிளகாய் • பல் பூண்டு • உப்பு • எண்ணெய் • கடுகு • உடைத்த உளுத்தம் பருப்பு • கொத்து கருவேப்பிலை • பெருங்காயத்தூள் • நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம்

அதிமதுரம் • சுக்கு • மிளகு • திப்பிலி • ஓமம் • கிராம்பு • சித்தரத்தை • கடுக்காய்த்தோல் • விரலி மஞ்சள் • நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம்

உளுந்து • பச்சரிசி • கருப்பட்டி • நல்லெண்ணெய் • தண்ணீர்

எலுமிச்சை பழம் • புதினா • சிறுதுண்டு இஞ்சி • தேன் • தண்ணீர் • ஐஸ் கட்டிகள்

சிக்கன் • வர மிளகாய் • பூண்டு • இஞ்சி பூண்டு விழுது • நல்லெண்ணெய் • பெரிய வெங்காயம் • கரம் மசாலா பொடி • கருவேப்பிலை • கொத்தமல்லி இலைகள்

நான்கு கப் இட்லி மாவு • முந்திரி பருப்புகள் • ஒரு ஸ்பூன் நெய் • ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் • அரை ஸ்பூன் கடுகு • அரை ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு • அரை ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு • இடித்த மிளகு • இடித்த சீரகம் • பெருங்காயத்தூள் • அரை ஸ்பூன் சுக்குப் பொடி • உப்பு தேவையான அளவு •

250 கிராம் பாசிப்பருப்பு • 20 சின்ன வெங்காயம் • இரண்டு தக்காளிகள் • 5 பூண்டுப் பற்கள் • கால் ஸ்பூன் சீரகம் • 3 வரமிளகாய் • 3 ஸ்பூன் சாம்பார் பொடி • ஒரு ஸ்பூன் தனி மிளகாய் தூள் • கால் ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் • இரண்டு கைப்பிடி அளவு பசலைக்கீரை • கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • ஒரு ஸ்பூன் கடுகு •

ஒரு கப் சுண்டல் • ஒரு பெரிய வெங்காயம் • இரண்டு வர மிளகாய் • ஒரு பச்சை மிளகாய் • சிறிதளவுதுருவிய மாங்காய் • சிறிதளவுதுருவிய கேரட் • சிறிதளவுகொத்தமல்லி இலைகள் • ஒரு ஸ்பூன் சாம்பார் பொடி • தேவையானஅளவு உப்பு • தேவையானஅளவு எண்ணெய் • மூன்று ஸ்பூன் துருவிய தேங்காய்

மூன்று வாழைக்காய் • 2 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது • ஒன்றரை டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் • 4 டேபிள்ஸ்பூன் கொத்தமல்லித்தூள் • 3 டேபிள் ஸ்பூன் வரமிளகாய்த்தூள் • அளவு உப்பு • ஒரு கப் கெட்டியான புளித்தண்ணீர் • அளவு எண்ணெய்

2 கப் பால் • 2ஸ்பூன் சோள மாவு • 1/4 ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி • ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணை • கால் ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி • அரைக் கப் காய்ந்த தேங்காய் • செர்ரி பழம்

500 கிராம் கோவைக்காய் • ஒரு பெரிய வெங்காயம் • இரண்டு தக்காளி • இரண்டு வரமிளகாய் • கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • அரை ஸ்பூன் சாம்பார் தூள் • அரை ஸ்பூன் கொத்தமல்லித்தூள் • இரண்டு ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் • தேவையானஅளவு உப்பு • தேவையானஅளவு எண்ணெய் • கால் ஸ்பூன் கடுகு •

அரைக் கப் உளுந்து மாவு • 2 டேபிள்ஸ்பூன் அரிசி மாவு • பொடியாக நறுக்கிய • கால் இடித்த மிளகு • ஒரு கொத்து • இரண்டு கப் கெட்டி தயிர் • கொத்துமல்லி இலைகள் • துருவிய கேரட் • அளவு உப்பு • அளவு எண்ணெய்

அளவு மினி இட்லி • அரை கட்டு புதினா • ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது • ஒரு பச்சை மிளகாய் • ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலா • அரை ஸ்பூன் வரமிளகாய்த்தூள் • கால் ஸ்பூன் சீரகத்தூள் • பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் • இரண்டு கொத்து கருவேப்பிலை • 6 முந்திரி பருப்பு • இரண்டு ஸ்பூன் சோள மாவு • இரண்டு ஸ்பூன் மைதா மாவு •

இரண்டு பாக்கெட் மேகி நூடுல்ஸ் • ஒரு ஸ்பூன் சோள மாவு • உருளைக்கிழங்கு • அரை ஸ்பூன் மிளகுத் தூள் • கால் ஸ்பூன் உப்பு • பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய்

முட்டை • பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் • இஞ்சி பூண்டு விழுது • வரமிளகாய்த்தூள் • கரம் மசாலா • சீரகத்தூள் • பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு • பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள் • துருவிய கேரட் • அளவு உப்பு