MERCATO赤坂

赤坂見附駅より徒歩3分の一ッ木通りにOPENしました農家がプロデュースする野菜専門店「MERCATO(メルカート)」です。
イタリア＆西洋野菜を中心に安心安全な野菜を産地直送でラインナップしております。

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MERCATO赤坂

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"新感覚" 温野菜のスタイルポトフ

ミラノカブ • 紅くるり大根 • セロリ • ブロッコリー • ニンジン • ニンジン • ぺコロス • パプリカ • ケール • フランクフルト • ブイヨン • 塩コショウ •
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カボチャとチキンのラムレーズンサラダ

ロロンカボチャ • 鶏ムネ肉 • レーズン • ラム酒 • マヨネーズ • 塩 • ホワイトペッパー • イタリアンパセリ
- 2人分
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ケールのニューヨークスタイルサラダ

ケール • トレビス • 紫にんじん • リンゴ • ゴールドキウイ • オレンジ • 種無し柿 • ラディッシュ • キヌア • プロシュート • リコッタチーズ • オリーブオイル •
- 2人分
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シャドークイーンの濃厚パープルポタージュ

シャドークイーン • エシャロット • タマネギ • チョリソー • チキンブイヨン • 豆乳 • オリーブオイル • ホワイトペッパー • 花椒 • パクチー • イタリアンパセリ
- ２人分
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コルカノン

ジャガイモ • ケール • 牛乳 • バター • 塩胡椒
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カラフル人参のキャロットケーキ

無塩バター • きび砂糖 • 卵 • アーモンドパウダー • コーンスターチ • ココナツファイン • ベーキングパウダー • シナモンパウダー • ローストくるみ • レーズン • パープルスティック • 西洋人参
- 8cmx18cmパウンド型2台分
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ズッキーニ尽くしミートパイ

ズッキーニ • なす • 豚挽肉 • ご飯 • トマトペースト • 卵白 • 塩 • コショウ • イタリアンパセリ • オリーブオイル • 炒め用オイル • パプリカパウダー
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シャドーマッシュ☆ポテトサラダ

シャドークイーン • きたあかり • 千葉県産マッシュルーム • ズッキーニ • ベーコン • オリーブオイル • 塩 • 胡椒 • 砂糖 • お酢 • マヨネーズ
- 4人分
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ミニトマトのプロヴァンス風タルト

ミニトマト • 砂糖 • 塩 • ローズマリーみじんぎり • ベビーリーフ • 小麦粉 • 塩 • 牛乳 • オリーブオイル
- 2人分
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３色パプリカのロザス、ガスパチョ風ソース

赤パプリカ • 黄パプリカ • オレンジパプリカ • 塩 • 白ワインビネガー • オリーブオイル • タイム • 赤パプリカ • トマト • ぶどう • 塩 • 白ワインビネガー •
- ２人分
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コプリーヌ茸とチンゲン菜のピリ辛炒め

コプリーヌ茸 • チンゲン菜 • にんにく • 乾燥唐辛子 • オリーブオイル • 塩胡椒
- 2人分
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ビーツとトマトの冷たい前菜

ビーツ • トマト • EVオリーブオイル • 水 • 塩 • こしょう • レモン汁 • ゼラチン • サワークリーム • 牛乳 • チャービル
- 4人分
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紫キャベツのキャベツメンチ

合挽き肉 • 卵 • 塩 • ナツメグ • こしょう • 味噌 • 玉ねぎ • 紫キャベツ • 小麦粉パン粉 • 揚げ油
- 4人分8個
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プッチーニの冷たいスープ

プッチーニ • 玉ねぎ • カレー粉 • 水 • 塩 • こしょう • 牛乳or豆乳 • EVオリーブオイル • イタリアンパセリ
- 4人分
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茄子のカルパッチョ

茄子 • 完熟トマト • モッツァレッラチーズ • オリーブの実 • ケイパー • バジル • ミント • EVオリーブオイル • 塩 • はちみつ • ワインビネガー • EVオリーブオイル •
- 4～6人分
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四角豆のチャンプル

四角豆 • 豚バラ肉 • 卵 • 胡麻油 • 本だし • 塩 • 胡椒 • 醤油
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金時草ウメ和え

金時草 • 梅干し • 柑橘酢 • 砂糖 • 醤油
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赤なすのマリネ

赤なす • 玉ねぎ • ベーコン • ライム • ミニトマト • にんにく • オリーブオイル • 砂糖 • 塩
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ライムマリネサラダ

ライム • 生マッシュルーム • アーリーレッド • セロリ • ミニトマト • サラダ菜 • オリーブオイル • 塩 • 胡椒