ikan Kakap, cuci potong2, kucuri jeruk nipis, sisihkan • daun bawang, potong2 • tomat, potong2 • air • Garam, kaldu jamur, merica • bawang putih, potong2 tipis • bawang merah, potong2 tipis • jahe, bersihkan, geprek • lengkuas, bersihkan, geprek • daun salam • daun jeruk (jangan di skip) • serai, geprek •