Costillar en cama de verduras

Esta receta se me ocurrió cuando me di cuenta que mi sobrina no tomaba verduras, pero sin embargo cuando íbamos al chino siempre pedía ternera con verduras. Mirando su plato me di cuenta que eran verduras similares y cambié la ternera por costillar y el día que vino a casa fue un triunfo. Desde ese día es uno de sus platos preferidos
Paso a paso
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Cortar la cebolla el pimiento verde y el pimiento rojo en juliana y el ajo a láminas finitas y la zanahoria a láminas normalitas de grosor.
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Ponemos el horno a calentar diez minutos antes a 180 grados. En la bandeja del horno ponemos un chorro de aceite de oliva y echamos todas las verduras formando una cama, echamos el costillar y las especias con sal. Lo metemos en el horno 1 hora a 180 grados y bon apetito
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