Paso a paso
- 1
Cortar las puntas duras de los espárragos y el resto cortarlo en trozos y ponerlo en una cazuela con agua a hervir unos 5 minutos
- 2
En un bol con agua y un par de cubitos poner los espárragos que hemos hervido para que enfríen rápido. Dejar un par de minutos y escurrirlos bien
- 3
Ponerlos en el vaso de la batidora y triturar un poco, seguido añadir el aceite y seguir batiendo hasta que esté la salsa ligada. Si queremos un poco más de salsa echar un poco más de aceite
- 4
Opcional se le puede añadir un poco de sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica le encantará ver cómo quedó.
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