🧀Helado de Parmesano🧀

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Otro reto de cookpad conseguido, un helado sorprendente para un aperitivo distinto.
#mirecetario

🧀Helado de Parmesano🧀

Otro reto de cookpad conseguido, un helado sorprendente para un aperitivo distinto.
#mirecetario

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Ingredientes

  1. 250 gParmesano
  2. 400de nata líquida
  3. 2claras de huevo

Paso a paso

  1. 1

    Pon un cazo a fuego medio, con la mitad de la nata y 150g de parmesano hasta que este totalmente integrado y no hierva. Aparta del fuego y deja templar.

  2. 2

    Una vez este templado añadimos el resto de nata y queso, integramos y reservamos para que enfríe a temperatura ambiente mientras seguimos la preparación.

  3. 3

    Ahora montamos nuestras claras a punto de nieve

  4. 4

    Mezclamos las claras con nuestra mezcla de nata y queso con espátula y movimientos envolventes, ponemos en un molde y al congelador por unas 4 horas

  5. 5

    Vamos a montar nuestro helado con unas galletas de Queso, Órgano y pesto de Tomate, la receta la teis en otro post de mi recetario. Puedes añadir nueces pecanas y vinagre de Módena o miel o membrillo... tantas combinaciones como puedas imaginar ¿como lo servirás tu?. ¡¡ A disfrutarrrrr!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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