Carne molida gratinada con puré de papas
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Poco hay que decir de esta receta. Es de las que triunfa siempre en casa. Una mezcla de puré de papas, más la carne picada aromatizada con romero y un gratinado con queso cheddar. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/RSBLnK3UyyI
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos un sofrito con la cebolla, el puerro y los ajos bien picados. Salamos y dejamos a fuego lento. Pasados unos diez minutos añadimos el tomate cortado en trocitos y la rama de romero. Salamos y dejamos otros diez minutos más a fuego lento.
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Mientras hemos puesto a hervir las papas en abundante agua con sal. Las hemos escurrido y las machacamos con un utensilio específico, un pasapurés o lo que tengamos más a mano
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Le añadimos un vaso de leche, un huevo y mezclamos todo ello muy bien para obtener un puré fino
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Cuando el sofrito esté bien hecho, quitamos la hoja de romero y añadimos la carne, salpimentamos y rehogamos un par de minutos
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Incorporamos después el tomate frito y dejamos diez minutos a fuego medio-bajo
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Tomamos una fuente apta para horno y extendemos el puré de papas
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Encima del puré, ponemos la carne
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Y, finalmente, cubrimos con el queso cheddar (o el que más rabia te dé) y llevamos al horno a gratinar
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Y plato listo! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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