En una olla echamos la nata líquida y el queso, ponemos a fuego lento y removemos hasta que se derrita el queso y no quede ningún grumo. A continuación echamos el azúcar y seguimos removiendo para que no se nos queme.

Le damos más potencia al fuego y seguimos removiendo, cuando empiece a hervir añadimos el vaso con la leche y la cuajada, removemos unos segundos y apagamos el fuego.

Sacamos del frigo nuestra tarta y vamos añadiendo la mezcla del queso muy poco a poco para que no se rompan las galletas. Cuando la tengamos dejamos reposar unos minutos y metemos a la nevera mínimo 6 horas antes de comerla.

Cuando vayamos a servir añadimos el sirope de fresa y extendemos con una cucharilla y listo.