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Salsa de pimientos con jamón

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una salsa buenisima, ideal para acompañar todo tipo de platos, como huevos, carnes, patatas, etc.....

Salsa de pimientos con jamón

Una salsa buenisima, ideal para acompañar todo tipo de platos, como huevos, carnes, patatas, etc.....

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 6 lonchasjamón serrano
  2. 2 dientesajo troceaditos
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento rojo y otro verde, que sean grandecitos
  5. 6tomates rojos y maduritos
  6. sal
  7. azúcar
  8. 1 chorritoaceite de oliva virgen

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y añadimos el jamón serrano, damos unas vueltas y añadimos los ajos, la cebolla pelada y cortada a rodajitas finas.

  2. 2

    Cuando esté tierna añadimos los pimientos partidos a tiritas, y seguimos haciendo hasta que estén casi hechos.

  3. 3

    Entonces ponemos los tomates rallados, 1 cucharadita de azúcar para la acidez del tomate y sal, con cuidado, pues el jamón ya es de por si salado, y dejamos hacer hasta que el tomate esté en su punto, rectificamos de sal y apartamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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