Lemon curd
Salma @salma_sweetcupcake
Esta receta es de @petit_fit (instagram) #recetasdulces #mirecetario
Paso a paso
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Lavamos los limones y los rallamos. Tener cuidado de solo rallar la parte amarilla. La blanca deja un sabor amargo muy desagradable.
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Ponemos un cazo a fuego medio e incorporamos el zumo de limón colado, la ralladura de limón y la miel.
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En un bol batimos bien los huevos, los añadimos al cazo caliente y removemos constantemente para que el huevo vaya dando consistencia a la mezcla sin llegar a cuajarse.
- 4
Cuando obtengamos una textura espesa similar a las natillas, la retiramos del fuego y la introducimos en un bote hermético de cristal para que se atempere.
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Cuando se haya atemperado, refrigeramos durante una hora y ya podéis disfrutar de vuestra crema de limón saludable.
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Aguanta en la nevera durante un par de semanas
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Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salma le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/10313259
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vhSHtq8brTo
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