El cardo mariano tiene unas propiedades muy saludables para nuestro sistema inmunitario. No quiero extenderme en su mutitud de propiedades por lo que os invito a que descubrais esta semilla en botanical, ecoagricultor o mejor con salud. Podriamos decir que este es otro alimento medicinal.

Una ensalada muy sencilla pero que está buenísima, con mucho color y sabor.

Bueno hoy para cenar voy a hacer unas setas de cardo con ajito y una cayena...😋😋...una buena guarnición. #weekendtour

Sin que haga falta moler las semillas, haciendo la combinación que queramos hasta completar un total de 10 cucharadas soperas, con agua y un poco de psyllium que también puede sustituirse por 1/2 cucharadita de semillas de chía molidas, siempre y cuando no forme parte de las semillas que utilicemos, mezclado con agua, hace que todo ligue y coja cuerpo.

Creo que es la primera vez en mi vida que como cardo: nunca es tarde si la dicha es buena. 😀Ha quedado un plato de pasta rico y, para mí, diferente.

Todo en la cocina no es complicado, hay muchísimos platos que hacemos muy sencillos y que quedan de categoría, este es uno de ellos.La seta de cardo es una seta cultivada que conserva todo el delicado sabor y aroma de la variedad silvestre, y que nos permite disfrutar de ella todo el año.#weekendreto

Tenía un tarro de setas en conserva

Es una receta básica, muy fácil y muy rica.

La seta de cardo es una seta cultivada que conserva todo el delicado sabor y aroma de la variedad silvestre, y que nos permite disfrutar de ella todo el año.#vegetal

Hice una coca de recapte https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4838724-coca-de-arengades?via=sidebar-recipesy entre que escalibé unas verduras y reservé la cebolla para hacer ésta coca, a la vez también me sobró masa y también la he aprovechado para hacer ésta, resultó deliciosa y a mis invitados les encantó, confío que si os decidís a hacerla os guste también

Setitas del campo, estas son congeladas recogidas de este año siguen estando igual de buenas, tenía antojito de ellas mmmm

Dias atrás hice este potajito muy suave con cardo y garbanzos. Estaba muy bueno, lo comí templado porque hace calor. En Invierno se le puede añadir un poco de chorizo y jamón para que esté más contundente.

Hoy es de esos días que entras a la cocina con deseo de hacer algo dulce y a ver qué sale.Tenía una remolacha cocida que no quería se estropease y pensé que al igual que el bizcocho que hice con ella y que nos gustó tanto , quedaría también bien en unas galletas o bocaditos . Asi es que me he puesto manos a la obra y aquí está el resultado.Como ya los he probado tengo que decir que , en mi opinión, han salido muy ricos.

Un toque crujiente para las ensaladas

Hemos hecho estos roscos para el café. El sabor es parecido a los mantecados.

Si no tienes tiempo y quieres hacer un plato rápido y riquísimo...prueba esta receta. Te sorprenderá su sabor...#RRR

Amasar es uno de los placeres de los que amamos la cocina.Dicen que al amasar descargamos tensiones, a mí me produce un bienestar inmenso y me genera vitalidad.Y además, quien se resiste al aroma del pan recién hecho?

Setitas de cardo recién cogidas, todo un manjar

Esta es una de las maneras que mi madre nos las solía hacer cuando eramos pequeños.

Estos panecillos van dedicados a mi dos nietos, el niño se llama kilian y la hermana se llama Alma. siempre tengo estos panecillo porque le encantan bueno a todos en casa, tambien los podéis congelar, primero los dejáis enfriar y luego los metéis en una bolsa de congelados y cerráis bien.Cuando queráis comer solo los sacáis 5 minutos antes para que se descongelen, tostar y poner lo que mas os guste, a mi me encanta con mermelada o rellenos con queso y jamón Espero que os gusten. Gracias por vuestros comentarios.

No hay nada como hacer pan en casa, como sube la masa, el olorcito del horno... Os dejo una receta sencilla para hacer bollitos caseros.

#libro2Un delicioso bizcocho de remolacha, bien esponjoso y bien alto.

#libro2#recetaverdura#1receta1arbol#fiestassaludables

Pan ácido, así lo llaman acá cuando no usan levadura en el. Por primera vez se hace la masa y deja levar sola pero quizás un día y al hacer el pan se guarda un poco de masa en una bolsa de plástico y se conserva en la heladera hasta la hora de hacer pan otra vez y así sucesivamente hasta que como yo hago, olvidarse de guardar.

De nuestra visita del sábado a Esquivias me traje un librito que nos regalaron en la casa museo de Cervantes. En él vienen una serie de notas históricas sobre la villa, sus distintos monumentos protegidos, sus fiestas patronales y su gastronomía. Entre varios platos que cita me llamó mucho la atención éste, de nombre tan sonoro y hasta el momento, desconocido para mí. Es un plato tradicional de Castilla la Mancha, en especial de Toledo y de Esquivias. Me ha gustado mucho por su elaboración sencilla y por su sabor y aroma.

Aquí os dejo una muy buena opción de pan, horneado con harina de almendras y coco. Es muy satisfactorio.Valor nutricional Por trozoCalorías 83.05Grasas 7.25Carbohidratos 0.88Proteínas 2.74

Si habéis viajado a Toledo, seguro que habréis probado una de sus recetas más emblemáticas: las carcamusas.Según dicen, fue en el Bar Ludeña donde José Ludeña inventó este plato a mediados del siglo XX.Parece ser que el nombre aludía a los clientes masculinos de mediana edad (o “carcas”) que frecuentaban el local acompañados de algunas señoritas más jóvenes que ellos (o “musas”) y debido a que el plato gustaba a unos y otras, se le empezó a llamar así.Leyenda o realidad, las carcamusas es un plato delicioso, con una salsa con mucho sabor que sin duda deleitará a todos.Espero que probéis esta riquísima receta castellana y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaespañola