Lo primero es cocer la pasta. Cortar los champiñones en láminas, la cebolla en brunoise y el bacon en tiras.

Saltear la cebolla, los champiñones y el bacon, en ese orden, con dos minutos de diferencia a fuego vivo. Bajarlo cuando esté dorado, echar la nata y dejarla reducir.

Mezclar la pasta con la salsa y echar queso en la sartén para que se derrita.

Salpimentar. Admite orégano.