Jamoncitos de pollo con setas al vino tinto

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Solo tenia 3 jamoncitos de pollo, así que me la he hecho exclusivamente para mi, ha quedado delicioso.
Para mas personas solo teneís que aumentar las cantidades proporcionalmente.

Jamoncitos de pollo con setas al vino tinto

Solo tenia 3 jamoncitos de pollo, así que me la he hecho exclusivamente para mi, ha quedado delicioso.
Para mas personas solo teneís que aumentar las cantidades proporcionalmente.

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Ingredientes

50 minutos
1 ración
  1. 3jamoncitos de pollo
  2. 100 grsetas silvestres
  3. 1cebolleta tierna
  4. 2patatas nuevas medianas
  5. 12almendras
  6. 4 dientesajo
  7. 6 cdasvino tinto con clase, yo he usado un Faustino
  8. sal
  9. pimienta de 4 clases
  10. 2 cdasaceite de oliva Virgen Extra

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una cacerola ponemos el aceite a calentar, freímos los ajos enteros con las almendras en cuanto empiecen a dorarse añadimos los jamóncitos de pollo, rehogamos y agregamos la cabolleta a cascos y las setas, damos unas vueltas hasta que se evapore el jugo que sueltan las setas, ponemos el vino y cubrimos de agua, dejamos hacer a fuego medio 20 minutos, agregamos las patatas peladas, lavadas y enteras, rectificamos de sal y dejamos hasta que estén tiernas y la salsa espesita, servimos caliente adornando con unas hojas de perejil fresco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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