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Ingredientes

6 cupcakes
  1. 1Huevos M
  2. 50 grmantequilla
  3. 80 grazúcar Blanca
  4. 85 grharina de repostería
  5. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  6. 60 grSandía sin pipas
  7. 2 mgcolorante en pasta rojo
  8. 25 grchispas de chocolate negro
  9. ------Buttercream verde
  10. 75 grmantequilla
  11. 125 grazúcar glass
  12. 50 grqueso crema natural
  13. Colorante verde
  14. Para rematar un cuadradito de sandía para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Batir la mantequilla y el azúcar por 5 minutos a velocidad media una vez pasado los 5 minutos agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre todo.

  2. 2

    Agregamos la harina y el polvo de hornear tamizado y mezclamos por 3 minutos más

  3. 3

    Molemos la sandía y la añadimos a la mezcla anterior. Seguimos batiendo y una vez integrada agregamos el colorante rojo y mezclamos de nuevo.

  4. 4

    Una vez listo apagamos la batidora agregamos las chispas de chocolates y mezclamos con una espátula y vertemos la mezcla en las cápsulas de cupcakes y horneamos a 160 grados por 20 minutos. Cuando estén listas dejamos enfriar y hacemos la buttercream.

  5. 5

    Para hacer la buttercream batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar por 5 minutos y luego agregamos el queso crema el cual debe estar frío.

  6. 6

    Una vez listo agregamos el colorante y batimos hasta que la mezcla obtenga el color verde. Una vez listo vertemos la mezcla en la manga pastelera y decoramos los cupcakes.

  7. 7

    Para rematar podéis colocar un trocito de sandía encima de la buttercream.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla
Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate
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