Tostas de queso de burgos a la plancha con mojo de cilantro
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Tostas de queso de burgos a la plancha con mojo de cilantro
Paso a paso
- 1
Mojo: Tostar en una sartén el comino durante 5 minutos (sin aceite). Pelar el ajo. Lavar, secar y cortar el tronco al cilantro. Machacar en un mortero el ajo y cilantro con un poco de sal, añadir el comino, aceite y vinagre, mezclar. Sazonar el mojo. Reservar el mojo.
- 2
Cortar en rebanadas el pan. Poner en una bandeja de horno el pan. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos. Sacar del horno el pan, reservar. Cortar en tiras el salmón.
- 3
Cortar en porciones el queso. Hacer a la plancha el queso durante 5 minutos, salsear con mojo. Presentar en una fuente las tostas de queso, salsear con mojo, decorar con el salmón. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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