Lentejas al curry con arroz blanco

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca

Plato de cuchara con un toque distinto. Pero muy sabroso.

Lentejas al curry con arroz blanco

Plato de cuchara con un toque distinto. Pero muy sabroso.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 glentejas
  2. 250 garroz
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 200 gsalsa de tomate
  6. 150 gleche de coco
  7. 1/2 cucharaditacúrcuma
  8. 1 cucharaditaGaram masala
  9. 1/2 cucharaditacurry
  10. Sal
  11. 1 pastillacaldo de verduras
  12. 1 hojalaurel
  13. 1 cucharaditajengibre rallado

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer las lentejas con agua, la pastilla de caldo de verduras unos 10 minutos en olla exprés.

  2. 2

    Apartamos y escurrimos las lentejas.

  3. 3

    Pelamos los ajos y la cebolla, los picamos y sofreímos.

  4. 4

    Añadimos la salsa de tomate movemos, añadimos la leche de coco y las especies. Cocinamos por 5 minutos.

  5. 5

    Agregamos las lentejas movemos y cocinamos por 15 minutos.

  6. 6

    Cocer el arroz con sal, agua y el laurel.

  7. 7

    Emplatar el arroz con las lentejas, y buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca
De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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