Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y trocear la cebolla en trocitos pequeños.
- 2
Repetir este mismo paso con los champiñones y el calabacín.
- 3
Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente depositar la verduras. Sazonar y empezar a freír.
- 4
Cortar las lonchas de jamón serrano en trocitos.
- 5
Cuando las verduras ya estén doraditas, bajar a fuego lento y añadir las tiras de bacon y los trocitos de jamón.
- 6
Dejar que todo se vaya dorando. Cuando ya este cocinado, apagar y dejar que se acabe de cocinar con el fuego residual.
- 7
Retirar de la sartén con una espátula o sacacaldos. El aceite con el que hemos frito se quedará en la sartén para evitar que el plato quede aceitoso.
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