نضع الدقيق والملح وتخلط ثم الزيت ونبسس حتى يدخل في بعضها ونضع الخميرةوالماء الدافيء

نلم العجينة ونتركها تخمر مدة نصف ساعة ونبدأ العجن بخليط الحليب المرغارين حتى تصبح عجينة طرية ونضع الجلجلان وحبة البركة في وسط العجين

نجيب الصينية ونطرح العجينة ونضع فوقها خليط البيض والحليب وتزين بالجلجلان وتوضع في الفرن حتى تأخذ لون جميل