Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos el guacamole, primero, debemos sacar la carne del aguacate y ponerla en un bol. Una vez tengamos todo, con la ayuda de un tenedor o un mortero, triturar
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Cortamos de manera muy fina, la cebolla y los tomates cherries. La cantidad, es al gusto.
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Juntamos la cebolla y los tomates cherries con el aguacate triturado. Añadimos el zumo de media lima pequeña y una pizca de sal. Removemos hasta que todo.
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Ponemos a calentar el pan. Para que sea más rápido, yo recomiendo hacerlo en el horno. Así, puedes hacer varios a la vez.
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Mientras tostamos el pan. Cortamos de manera muy pequeña y fina las olivas negras, la cantidad, al gusto. Y también el queso en láminas finas. Yo recomiendo un semicurado.
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Llega el momento de montarlo. Ponemos un poco de aceite en la tostada. Añadimos una cantidad justa de guacamole, ponemos las olivas cortas, la lechuga y el queso cortado en láminas. Para decorar y dar más sabor, poner encima 2 o 3 anchoas de saladas un poco con anterioridad.
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A disfrutar de esta receta, fácil, sana y saludable!
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