Hoy he preparado esta receta de salmón asado en el horno, con manzanas troceadas, hierbas aromáticas y mantequilla.A quedado buenísimo he puesto manzana ácida, aunque se puede hacer con manzanas más dulces.Esta receta és muy saludable, ya que el salmón, es rico en Omega 3 que reduce el colesterol.

Tanto el salmón como el puré los hice a baja temperatura, el salmón en el horno y el puré al vacío, pero el puré también se puede hacer al modo tradicional, se puede utilizar la thermomix o similar para cocinar a baja temperatura

Para Todos los niños O mayores que no les guste el salmón, es una manera divertida de comer pescado, sea salmón, merluza etc....

Esta receta me la dio una buena amiga de mi madre que me ha visto crecer y a la quiero muchísimo aunque tengamos poco contacto directo.

Rapidísima y facilísima!!!

#riberillacocinilla

Vi una receta parecida en las redes pero el salmón era fresco, el mío era congelado por lo que decidí hacer esta variación

Ya han pasado las fiestas Navideñas y hay que empezar a cuidar la alimentación.Os dejo esta receta de salmón asado en el horno con compota de manzana y mandarina que le da un toque muy bueno, lo he acompañado de un poco de lechuga variada.Para hacer la compota pinchar el enlace compota de manzana y mandarina (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39570-compota-de-manzana-con-mandarina-en-microondas)

Aunque el solomillo de cerdo, simplemente cocinándolo a la plancha está riquísimo, como tengo aún manzanas de mi manzano, ya un poco feotas, he optado por acompañar el solomillo con gajos de manzanas rebozadas, puestos a rebozar, también he rebozado unos filetes de solomillo.

Las manzanas me encantan y la crema de vinagre de manzana también, lo mismo sirve para ensaladas, como para decorar platos o macerar pescados. Ha quedado un salmón muy rico, la receta es sencilla de elaborar y muy saludable. Ideal para dietas.

Como el pescado me gusta poco, además comerlo crudo, como si fuera jamón salado, si puedo evitarlo, me busco la vida para cocinarlo de forma diferente.En esta ocasión he optado por colocar unos filetes sobre rebanadas de pan de payés, acompañado de un calabacín rebozado.#CuchillosArcos

Hoy os sugiero una receta sencilla y apetitosa. En poco tiempo tendremos un plato sabroso y nutritivo.El salmón es uno de mis pescados favoritos sin importar su elaboración, en esta ocasión lo haremos de una manera original y muy simple, espolvoreado de eneldo y cubierto con una deliciosa crema de manzana.La mezcla de sabores nos da un resultado magnífico para sorprender, a nuestros comensales, en cualquier ocasión.

El chef Henrique Sá Pesoa un chef portugués que yo no conocía y que de verdad que es increible,tiene unas recetas exquisitas y muy asequibles.Se le considera uno de los mejores cocineros portugueses . Ha viajado mucho, mucha ambición y se instala en su tierra para hacer Alta Cocina Portuguesa Tiene varios restaurantes en Portugal pero sin duda el más emblemático es el restaurante Alma hace.A mi me gustó muchísimo y sin duda que lo tendré en cuenta para otras ocasiones.

#delantaldorado #triviumdecocina y mi truco es dejar el hueso del aguacate hasta el momento de servir con el aguacate, dicen que así no se oxida!Esta noche quería hacer algo un poco más rico por que es el cumple de David y yo no puedo comer Fe muchas cosas y estoy ya muy gorda para salir q cenar y demás. Así que hemos celebrado los 3 aquí en casa.

Receta de salmón fresco en hojaldre con una mermelada de manzana ácida de elaboración propia.

No te pierdas este plato de bacalao con manzanas, gustó mucho. Requiere tiempo anticipado para poder empezar, como es descongelar el pescado, pasar por agua las pasas etc...GXL.

Ayer encontré perdidas en los confines de nuestros congeladores unas lonchas de lomo de cerdo.Como para mi gusto el lomo de cerdo es bastante seco, opte por rebozarlo y en lugar de acompañarlo de las habituales patatas fritas, opté por acompañarlo de aros de manzanas también rebozados.Para desempachar de tanto rebozado, decoré, con un tomate troceado.#mirecetario#cookpadmycook

Plato muy sencillo, rápido y riquísimo.

Una ensalada sabrosa y completa para una cena ligera

Me encanta el salmón marinado, mucho más que cocinado, y si se hace en casa, más!Como tenía un lomo de salmón en el congelador y hacía tiempo que no comía ayer preparé el marinado con remolacha, pero la verdad, tenía que haber utilizado remolacha cruda, ésta era cocida, y aunque escurría el exceso de líquido no quedó igual a la vista, pero la verdad que de sabor, increíble❤️❤️#salmonmarinado #realfood #healthyfood #mirecetario

Receta sacada de cocinillas.es https://cocinillas.elespanol.com/2015/12/sandwich-de-salmon-y-manzana/

Como el lomo me parece una carne un poco seca, suelo consumirla rebozada, las pocas veces que la compro, prefiero la cabezada de lomo que es más barata y más jugosa, aunque queda más fea en el plato.Aprovechando que rebozaba el lomo, aproveche para rebozar también unas manzanas. #LaCocinaNosUne

Mejorado!!!!Gusta hasta a los antipescado 😂

En el librito de cocina de mi madre "Arte Culinario" fechado aproximadamente en 1930 (en mis fotos, podéis verlo) , en el apartado de Pescados y refiriéndose al Salmón, dice :"Es éste, un manjar que, por su precio, está reservado a ciertas personas a quienes no importe el dispendio para darse un breve recreo al paladar".Por eso, es únicamente en las casas "grandes" donde estos peces se sirven enteros ; en las de clase media, quizá de vez en cuando se vea un trozo, pero...."!Resulta tan caro..!", dirá el ama de casa. De todas maneras , no dejaremos de indicar alguna fórmula para preparar este manjar "de día de fiesta".¿Qué diría el buen chef del Hotel Majestic si nos viera comer salmón hoy en día , tan al alcance de cualquiera?. En fin, aquí os dejo este "manjar" , esperando que os guste tanto como a mí.

Riquísima!

Esta es una de las recetas por las que a mi marido ahora le gusta comer pescado. Si os gusta el salmón pero queréis hacer alguna receta en la que tenga más sabor, ¡os gustará esta!

Una receta sencilla y rápida de hacer, macerada con cebolleta, aceite de oliva Virgen extra, perejil, sal, limón y pimienta. Dejamos macerar como mínimo una hora en el fresco y listo para hacer en su propio jugo de maceración.