Crema de puerros
#intolerancias, #Mirecetario. Es la típica vichyssoise se puede comer caliente o fría. Como a mí más me gusta es templada. Sin lácteos también ésta riquísima.
Crema de puerros
#intolerancias, #Mirecetario. Es la típica vichyssoise se puede comer caliente o fría. Como a mí más me gusta es templada. Sin lácteos también ésta riquísima.
Paso a paso
- 1
Lavar y trocear el puerro en rodajas. A las patatas les retiráis la piel y troceáis, la cebolla la cortas en juliana. En una olla a presión pones aceite. Fríelo todo junto, un ratito dos o tres minutos.
- 2
Ahora le añades un litro de agua, que hierva tapado en la olla. Si es a presión lo dejas cocer 10 minutos. Pasado ese tiempo lo trituras y lo emplatas, añades la pimienta negra molida y listo. 😃
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