Muslo de pollo al horno, con papines en salsa de mostaza y queso
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#mirecetario. Una receta rápida y rica, el maridaje entre las papas, la mostaza, el queso con cibullette le da carácter al plato.
Muslo de pollo al horno, con papines en salsa de mostaza y queso
#mirecetario. Una receta rápida y rica, el maridaje entre las papas, la mostaza, el queso con cibullette le da carácter al plato.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes.
- 2
Cocinar los patines, en agua con sal y 1 ramita de Romero. Reservar, cuando estén.
- 3
Los muslos, condimentar con: orégano, pimienta, curry, comino, sal y las hierbas frescas, dejar 4 horas en la heladera.
- 4
En una olla sellar en aceite caliente, los muslos.
- 5
Preparar la salsa de mostaza y queso. Con: la mostaza, las gotas de salsa de soja, el queso, emulsionar con el chorrito de leche. Reservamos.
- 6
En una asadera colocamos "de cama" la cebolla, el morrón y el diente de ajo.
- 7
Colocamos los muslos en la asadera y llevamos al horno, temperatura media. Hasta terminar de cocinar.
- 8
En un sartén agregamos 1 chorrito de aceite, saltamos los papines, previamente cocidos y cuando están dorados 1/2. Colocamos la salsa de mostaza y queso.
- 9
Cuando están el pollo y las papas servimos, buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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