Tortilla claras con pavo y verduras
Paso a paso
- 1
Echamos las claras un poco de sal y pimienta y damos unos batidos con un tenedor, picamos el pavo yo suelo echar maxi pavo del día y lo mezclamos en una sartén.
- 2
Echamos poco aceite para que no se pegue la calentamos un poco y añadimos las claras con el pavo dejamos hacer. Damos la vuelta y una vez hecha reservamos.
- 3
Cuando esté escurrido le picamos el ajo le añadimos aceite oliva un pizca sal la pimienta y un chorreón de vinagre al gusto lo emplatamos junto a la tortilla de claras y pavo y listo.
- 4
Picamos la zanahoria, el brócoli y el calabacín lo ponemos en una olla pequeña o cazo añadimos agua y lo ponemos a hervir. Una vez esté hirviendo añadimos las espinacas y sal y dejamos cocer unos 10 minutos pasados esos 10 minutos retiramos del fuego y pasamos por un escurridor hasta que suelte el agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El chyr cocina sana le encantará ver cómo quedó.
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