Tarta de almendra con sabor a crema catalana

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

me he basado en la receta de julia y sus receta de la tarta fécula mecula, le puesto más almendras y crema catalana, por saver cual seria el resultado, a quedado con un sabor muy bueno .esta receta se la dedico, al gran equipo de cookpap.con todo mi cariño .

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Ingredientes

  1. 1 laminahojaldre
  2. 25 gmmantequilla, en punto pomada
  3. 35 gmmaizena
  4. 4yemas más un huevo.los huevos M
  5. 200 gmalmendras molida
  6. 50 mllicor de crema catalana
  7. para el almiba
  8. 250 gmazúcar
  9. 125 gmagua
  10. para el glas
  11. azúcar glas
  12. agua
  13. 1 pococrema catalana

Paso a paso

  1. 1

    Pondremos hacer primero el almíbar.con los 250 de azúcar y los 125 de agua dejar cocer unos 5, minutos, dejar templar

  2. 2

    En un bol, pone las yemas y el huevo y batir bien, luego poner la mantequilla, la crema catalana, la maizena y mezclar bien luego poner las almendras molida.y poniendo el almiba que tenemos reservado, poco a poco y mezclaremos bien.

  3. 3

    Poner la lamina de hojaldre en un molde desmomtable, y poner la mezcla.precalentar el horno a 170 y hornear hasta que este cuajada.si vemos que se dora mucho por arriba, poner papel de aluminio.cuando este sacar y dejar enfriar.

  4. 4

    Para la glas poner el azúcar glas con unas gotas, de crema catalana y mezclar si vemos que se necesita más líquido porque queda espeso, poner un poco de agua ir viendo poco a a poco la consistencia.como una leche condensada.luego adornar al guasto yo tenía estrellitas de colores, y coco rallado y eso le he puesto

  5. 5

    A mi me ha salido finita porque el molde que tenía era grande.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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