Poner en bols la harina, el polvo de hornear, la sal, la pimienta, el pimentón y la margarina.

En el centro añadir yemas y aceite y empezar a tomar la masa, añadir la leche y agua dejar descansar.

Rehogar cebolla y mezclarla con el queso rallado y la ricota o queso blanco.

Estirar masa de un centímetro y rellenar cada disco.

Pintar el borde con clara de huevo, cubrir con otro disco pintar con huevo o leche.

Meter al horno caliente por 12 minutos.