Macarrones y farfalle con velouté de queso azul
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Macarrones y farfalle con velouté de queso azul
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta según indique el envase y reservar
- 2
En una cazuela derretimos unos 20gr de mantequilla, una vez derretida añadimos la harina y cocinamos 2 min
- 3
Añadimos el caldo y removemos muy bien para evitar grumos, añadimos el queso azul hasta que se fusionen y reservamos.
- 4
En un recipiente adecuado para horno... Añadimos la pasta y la velouté por encima...
- 5
Ponemos un poco de queso en polvo por encima y a gratinar al horno hasta que esté doradito
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