Torta helada a mi manera
Kele @kelecooking
Paso a paso
- 1
En un molde colocar de base el helado de chocolate. Dejar enfriar por lo menos 30 minutos y colocar el de americana y por último el de dulce de leche. Dejar que se enfríe bien por lo menos unas 12 horas.
- 2
Para el merengue colocar en un bol las claras junto con el azúcar y llevar a baño de María hasta que el azúcar desaparezca. Batir hasta llegar a punto merengue bien firme.
- 3
Para la ganache calentar la crema y una vez caliente volcar sobre el chocolate ya picado. Mezclar bien y llevar a la heladera para que tome cuerpo. Desmoldar y decorar con el merengue, la ganache y las frutillas por encima.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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